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食物減肥法之飮食,已相當顧及其健康的問題,實値得我們借鏡的 地方。現在日本已逐漸增加美國式的西餐廳,在吃烤肉 之前,也先端出生蔬菜,讓客人先嚐蔬菜再吃肉,以防 止身體發胖。
我想??日本菜以西洋菜的吃法來吃,即米飯要像麵 包那樣當作副食。首先端出來的菜,以日本菜來說應是 醉漬菜,應把它當作新鮮泡菜先吃。其次來的是湯,以 曰本菜來說是米漿湯。在西洋菜上湯之後來的是油炸魚 ,把它當作生魚片吃就可以。在吃肉之前,要多吃生蔬 菜,炒蔬菜或煮蔬菜,這樣就會吃.不下很多的肉類,米 飯則如換口胃的心情,像吃麵包那樣,一點一點的吃, 如此就可以愉快的塡飽肚子。
若將我們日常的飮食,像西洋菜那樣吃法,就無需 另外計算飮食的熱量,也能夠以極自然的型態合理的保 持飮食營養的平衡。這時候,最重要的是米飯或麵包必 須脫離主食的寶座,完全移作副食才行。
郝札博士的飮食禮儀郝札健康餐的首創者是郝札博士。他說??「請將桌 上所有的菜,都要嚐嚐看。如此,就不會在聚餐上失去 禮儀。」若在大衆的聚餐上說??「我正在減肥,所以我
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